Cake au jambon

• 1/2 verre de lait
• 1/2 tasse d'huile
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 3 tranches de jambon
• 200g de gruyère rapé
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Battre les oeufs, ajouter le sel, la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter le lait , l'huile, le fromage et le jambon.

Habiller de papier sulfurisé le moule à cake (ça évite de beurrer et fariner le moule) et y déposer la préparation. Enfourner une grosse 1/2 heure thermostat 190°. Avant de le sortir du four, planter un couteau au milieu du cake et s'il sort mouillé laisser cuire un peu plus.